あるはずのないことや、思いがけない幸運や収穫を得たりすることを例えたことわざに、「鰯（イワシ）網で〇捕る」がありますが、〇に入るものは次のうちどれでしょうか？

• 　①鮪（マグロ）
  　②鮫（サメ）
  　③鯨（クジラ）
  

スーパーなどでよく見かけるイワシ。実は日本における水産物の年間漁獲量の約25％をイワシが占めており、日本で最も多く漁獲されている魚です。イワシは日本の各地で水揚げされることもあり、古くから広く親しまれている魚ですが、海水温などの環境変化の影響を受けやすいため、漁獲量がその時々で大きく変わります。

イワシは多くの海の生き物の餌となっており、その成長に欠かせないことから「海の牧草」とも呼ばれています。中でもイワシを主な餌としており、イワシクジラと名のつけられたクジラがいるほど、クジラとイワシの関係は深いようです。また、日本では古くからイワシを「鰯網」という大型の網で捕っており、まれにイワシを追ってきたクジラが鰯網にかかることがあったそうです。ということで、ととクイズの正解は③でした。

イワシは近年、生活習慣病予防に効果があることが確認され、健康食として再注目されています。イワシはＤＨＡやＥＰＡを豊富に含んでおり、これらの脂肪酸には血管を拡張させ、血液の流れを良くする働きがあり、血圧を下げる効果があります。また、タンパク質・カルシウムが豊富で、その他にも多数の栄養素がバランスよく含まれているため、お子様からご高齢の方まで幅広い年代の方々に召し上がっていただきたいお魚です。

「イワシは梅雨入りとともに脂が乗り、旬を迎えるため、この時期のものは特に『入梅イワシ』や『梅雨イワシ』と呼ばれます。刺身はもちろん、煮ても焼いても揚げてもおいしい万能魚です」と「魚信MIDORI長野店」の朝場さん。ぜひ様々なお料理でお召し上がりください。

イワシのトマトピザ・ネギみそピザのレシピはこちら