かぼすブリのパンサラダ
レモンでさっぱり
たっぷりの漬け汁は、パンサラダのドレッシング代わりになります。レモンがキリっと効いたおいしいドレッシングです。パンが入っているので、メインのお料理にもなります。野菜は何を使っても大丈夫です。
| 材料 | （４人分） |
|---|---|
| かぼすブリ刺身用切り身 | １５０グラム |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| オリーブ油 | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 食パン（６枚切り） | １枚 |
| ベビーリーフ | １パック |
| キュウリ | １本（輪切り） |
| 小カブ | １個（薄切り） |
| パプリカ | 1/2個（千切り） |
作り方●
- 1
-
- かぼすブリにレモン汁、オリーブ油、しょうゆをかけ、10分くらいおく。
- 2
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- 食パンは1cm角に切り、オーブントースターでこんがりと焼く。
- 3
- 器に野菜とパンを盛り付け、その上に①のかぼすブリを漬け汁と一緒にのせる。
