ブリの刺身のしゃぶしゃぶ丼
ブリの照り焼きの味を丼に
ブリの照り焼きの味のタレに刺身をくぐらせて、丼にしました。刺身なので、さっと火を通すだけで十分です。
| 材料 | （２人分） |
|---|---|
| ブリの刺身 | １００グラム |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酒 | 大さじ２ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 大葉 | ６枚 |
| ご飯 | ２人分 |
作り方●
- 1
-
- 醬油、酒、オリーブ油をフライパンに入れて一煮立ちしたら、弱火にして、刺身を入れて、両面さっと火を通す。
- 2
- 丼にご飯を盛り、大葉を敷き、①の刺身を載せる。
- 3
- 残ったタレは煮詰めて、刺身の上からかける。
