ブリのペペロンチーノ
醬油を味付けに
醤油は隠し味に入れると、ペペロンチーノにこくが出ます。
| 材料 | （２人分） |
|---|---|
| ブリの刺身 | １５０グラム |
| ニンニク | １片（薄切り） |
| 赤唐辛子輪切り | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| スパゲティ | ２００グラム |
| 塩 | 適量 |
| ゆで汁 | １／２カップ |
| 塩、醬油 | 少々 |
| 細ネギ小口切り | 適量 |
作り方●
- 1
-
- フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと赤唐辛子を炒める。
- 2
-
- 塩を入れてゆでたスパゲティ、ゆで汁、ブリの刺身を入れて、全体を混ぜ合わせ、少しの塩と醤油で味を調える。
