初ガツオの中華風オイル掛けサラダ
全部を一緒に食べてください。アツアツの油をカツオに掛けることで、こくのあるカツオに変身し、野菜もさらにおいしく食べられるサラダになります。
| 材料 | （４人分） |
|---|---|
| カツオのたたき、 または刺身 | ２００グラム |
| 新玉ねぎ | １個（薄切り） |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 細ネギ | 適量（斜め薄切り） |
| トマト | １個（薄切り） |
| パプリカピーマン | 適量（千切り） |
| ゴマ油 | １／２カップ |
| ニンニク | ２かけ（薄切り） |
| しょうゆ | 大さじ３ |
作り方●
- 1
- 大皿にベビーリーフかレタスを敷き、その上に玉ねぎを並べる。
- 2
- カツオのたたきをトマトの薄切りとセットにして並べる。
- 3
-
- 細ネギやパプリカを散らす。
- 4
-
- フライパンにニンニクとゴマ油を入れて、ニンニクがこんがりするまで揚げ、それをゴマ油ごと③に掛ける。しょうゆも回し掛ける。
