スルメイカのタラコスパゲッティ
タラコスパとスルメイカとの相性は抜群です。スルメイカのお刺身をタラコとパスタと一緒に混ぜ合わせてもいいですね。バターしゅうゆの味は、タラコスパをさらにおいしくします。
| 材料 | （２人分） |
|---|---|
| スルメイカ | 1杯分（内臓を取り出し、皮付きのまま１㎝幅に切る） |
| バター | 大さじ１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| スパゲッティ | ２００グラム （塩を入れて茹でる） |
| タラコ | １腹（８０グラムくらい） |
| バター | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 大葉 | 適量（千切り） |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方●
- 1
-
- フライパンにバターとスルメイカを入れ、炒めすぎないように火を通したら、しょうゆを入れて味をつける。
- 2
- ボウルにほぐしたタラコと酒を入れて混ぜ合わせ、ゆであがったスパゲッティとバターを入れてさらに混ぜ合わせる。バターもスパゲッティの熱で自然に溶ける。
- 3
- 皿に②を盛り付け、①のスルメイカをのせ、大葉の千切りやお好みで粉チーズを振り掛ける。
