真ダラのピカタサンド
香ばしいピカタがパンとよく合う
真ダラがこんがりと香ばしく、チーズでこくを出し、トマトでさっぱり。バランスのとれたとても美味しいたたみサンドができました。パンを切ることもなく、半分に折るだけという手軽さもお弁当にはうってつけです。
| 材料 | 分量（1人分） |
|---|---|
| 真ダラ（甘塩） | 1切れ（半分に切る） |
| 塩、コショウ、小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 1個（割りほぐす） |
| 油 | 大さじ1 |
| 食パン（8枚切り） | 2枚 |
| サラダ菜 | 2枚 |
| トマトのスライス | 2枚 |
| スライスチーズ | 1枚（半分に切る） |
| 粒マスタード、またはマヨネーズ | 適量 |
作り方●
- 1
-
- 真ダラは塩、コショウをしてから、小麦粉をまんべんなく振り掛ける。
- 2
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- ①を溶き卵にくぐらせ、油をひいたフライパンに入れる。
- 3
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- 両面こんがりと焼く。
- 4
-
- 食パンにバターをぬり、サラダ菜、③、スライスチーズ、トマトのスライスをのせ、粒マスタードかマヨネーズを③に塗り、半分に折る。ラップでしっかりと包む。
