浜このみの簡単!おいしい!オシャレなブログ
浜このみプロフィール
浜このみ
クッキングコーディネーター
Konokonoキッチンスタジオ主宰
新聞社勤務をへてフリーライターに。
料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。
最新刊として「このみのベジめし」(信濃毎日新聞社)。その他著書多数。
「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「週刊さくだいら」「週刊すわ」「長野市民新聞」等でレシピを連載。
ブログは「簡単、おいしい、オシャレなブログ」(マルイチ産商ホームページ内)。「食育」、「地産地消」、「加工食品」、「農産物」、「絵本を食で読み解く」等をテーマに講演多数。
長野放送「土曜はこれダネッ!」レギュラー出演。他テレビ番組、CM等に出演。
清泉女学院短期大学公開講座&こども食堂をコーディネート。
塩尻市出身、長野市在住。
2018.06.25
マルイチプレゼンツ 土曜はこれダネッ! タコ
長野放送「土曜はこれダネッ!」今月はマルイチプレゼンツで、テーマはタコ。
タコを世界で一番食べている国が日本だってご存知でしたか?
マルイチ産商経営企画部の井出さんによれば、さらにシェアは6割。
びっくりですね。
末吉くんもびっくりしてました。
タコ焼きを食べるからかな?お正月に酢だこを食べるからかなって?
私もタコ焼きシェアが大きいかな?と思いますが、
周りの方々に伺うと、「私タコ大好き!」という人も多いので、
やはり普通に、人気な食べ物なのでしょうか?
それともあまりタコを食べない国もあるので、日本が繰り上げ1位ってこともあるかも?
とタコ談義でスタジオは盛り上がりました。
それにしても、身の軟らかいおいしいタコでした。
今回作ったお料理は、
「タコとセロリのスパゲッティ」
そして、ほぼ同じ材料で「タコのマリネ」も作りました。
弥生時代にはすでにタコつぼなるものがあったとか、半夏生にはタコを食べる、栄養面では高たんぱく、低カロリーの低脂肪など、
うんちくを語るにも十分な食材でした。