浜このみの簡単!おいしい!オシャレなブログ
浜このみプロフィール
浜このみ
クッキングコーディネーター
Konokonoキッチンスタジオ主宰
新聞社勤務をへてフリーライターに。
料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。
最新刊として「このみのベジめし」(信濃毎日新聞社)。その他著書多数。
「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「週刊さくだいら」「週刊すわ」「長野市民新聞」等でレシピを連載。
ブログは「簡単、おいしい、オシャレなブログ」(マルイチ産商ホームページ内)。「食育」、「地産地消」、「加工食品」、「農産物」、「絵本を食で読み解く」等をテーマに講演多数。
長野放送「土曜はこれダネッ!」レギュラー出演。他テレビ番組、CM等に出演。
清泉女学院短期大学公開講座&こども食堂をコーディネート。
塩尻市出身、長野市在住。
2016.06.20
藤沢政俊社長と対談〜食の未来を支える〜
マルイチ産商さんの会社案内を新しくするということで、藤沢社長と巻頭対談。
↑対談風景
食の未来を考えるリーディングカンパニーとして、今後の展開をどう考えているのか?
そんなことを藤沢社長にお聞きしました。
マルイチ産商は流通業、卸売り業だけでなく、今後は「メーカー型卸」への展開を進めていると強調する藤沢社長。たしかに、スーパーでもマルイチオリジナルの商品をよく目にするようになりました。わたしの大好きな「海の匠ブリ」はヒット商品の一つといえるでしょう。
そして、マルイチの一番の強みは、全国各地の多種多様な素材が手に入ること、と藤沢社長。今後も質の高いオリジナル商品が期待できると感じました。
↑会社案内だけでなく、社内報等、いろいろな冊子に掲載していただきました。
最後に「日本の中のマルイチ」を目指すうえで一番大切なのは「人」という藤沢社長。
社長とお話ししてみて、常に変わり続ける勇気持つマルイチの「社風」を感じました。