浜このみの簡単!おいしい!オシャレなブログ
浜このみプロフィール
浜このみ
クッキングコーディネーター
Konokonoキッチンスタジオ主宰
新聞社勤務をへてフリーライターに。
料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。
最新刊として「このみのベジめし」(信濃毎日新聞社)。その他著書多数。
「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「週刊さくだいら」「週刊すわ」「長野市民新聞」等でレシピを連載。
ブログは「簡単、おいしい、オシャレなブログ」(マルイチ産商ホームページ内)。「食育」、「地産地消」、「加工食品」、「農産物」、「絵本を食で読み解く」等をテーマに講演多数。
長野放送「土曜はこれダネッ!」レギュラー出演。他テレビ番組、CM等に出演。
清泉女学院短期大学公開講座&こども食堂をコーディネート。
塩尻市出身、長野市在住。
2012.06.20
社内報に載せていただきました。
以前に取材を受けていた、社内報「まるいち」が完成し、送っていただきました。
見た瞬間、「社内報ってこんなに立派なの??」と驚きました。
他の企業のものは残念ながら拝見したことがないので、比べるすべもありませんが、
市町村で出している冊子と遜色ありません。
そのなかで、貴重な2ページをさいていただき、
お魚料理と向き合った2年間を、経営企画部の竹松明子さんが、
上手にまとめてくださいました。
言葉にならない余白の部分を汲み取ってまとめられるのは、いろんなことを一緒に体験してきたことと、竹松さんのセンスの良さだろうと思います。
社内報で、改めて紹介していただいた
「生ワカメとタマネギのキッシュ」
「トマト味のオシャレイカめし」
「丸干しイワシと豆腐のハンバーグ」
「真だらのピカタサンド」
これらは、マルイチ産商さんのホームページで作り方を見ることができます。
必ず食卓の一品としてお役に立てると思いますので、ぜひ見ていただき、作っていただけたらと思います。