浜このみの簡単!おいしい!オシャレなブログ
浜このみプロフィール
浜このみ
クッキングコーディネーター
Konokonoキッチンスタジオ主宰
新聞社勤務をへてフリーライターに。
料理取材、料理本の編集、コラム等を手掛けるなど「食とメディア」のコーディネートを中心に仕事の場を広げる。
最新刊として「このみのベジめし」(信濃毎日新聞社)。その他著書多数。
「週刊まつもと」、「週刊いな」、「週刊いいだ」、「週刊さくだいら」「週刊すわ」「長野市民新聞」等でレシピを連載。
ブログは「簡単、おいしい、オシャレなブログ」(マルイチ産商ホームページ内)。「食育」、「地産地消」、「加工食品」、「農産物」、「絵本を食で読み解く」等をテーマに講演多数。
長野放送「土曜はこれダネッ!」レギュラー出演。他テレビ番組、CM等に出演。
清泉女学院短期大学公開講座&こども食堂をコーディネート。
塩尻市出身、長野市在住。
2012.01.15
大阪に行ってきました。
食い倒れの街、大阪。そのキャッチコピーを聞いただけでもわたしにぴったりなのに、
何と初めての大阪です。
長野県の仕事で牛肉やキノコやリンゴといった特産品の素晴らしさを大阪の皆様に
知っていただこうというPRで訪れました。
方向音痴、乗り物音痴のわたしは、一人で遅れずに現地までたどり着けるかどうかが、第一関門。そうは言ってもいい大人なので、そんなことは言っていられない...と何とか頑張って阪急デパートにたどり着きました。
キッチンステージでオリジナルレシピを作り、皆さんに試食していただきましたが、
関西の皆さんは牛肉というものをふだんから食べ慣れているので、目も肥えています。
ですから、信州の牛肉がこんなに素晴らしい品質にもかかわらず、この値段で??ということをわかってくださったみたいで、たくさんの皆さんが購入してくださいました。
今回は2泊しましたが、仕事ですから、食い倒れるわけにもいきません。
次回は一人で行けることもわかりましたし、きっちりと食い倒れてこようと思っています。