新たなブランド牛「信州白樺若牛（しんしゅうしらかばわかうし）」を６月14日から発売開始しました。 「信州白樺若牛」は、豪州産素牛（アンガス種×黒毛和種）を自然豊かな信州で肥育した"オーストラリア生まれの信州育ち"という新たな長野県産牛ブランドです。

健康志向の高まりで脂身の少ない赤身肉のニーズが高まる中、"美味しい赤身肉を創る"をコンセンプトに、良質な水と空気に恵まれた環境で、弊社グループが開発した専用飼料を用い経験豊富な生産者が丁寧に肥育を行うことで、柔らかくて旨みのある赤身主体の肉質の実現を目指しました。