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いかを使った料理

干しほたるいかとフキのいため煮
ほたるいかのうま味を利用して 
材料:干しほたるいか、フキ、ゴマ油、日本酒、みりん、薄口しょうゆ、だしの素(顆粒)、干しほたるいかの戻し汁、

鯉のぼりプレート3
鯉のぼりの飾り
家族みんなで楽しめる 
材料:塩イカ、魚肉ソーセージ、キュウリ、スライスチーズ、

ひんやりバターライス
炊飯器でポン! 
材料:米、エリンギ、しめじ 、たまねぎ、冷凍えび、冷凍いか、バター、水(炊飯用)、塩・こしょう、パセリ、

するめいかの丸煮
特別な準備も下ごしらえもなしの超簡単イカ料理。手間がかからない割に、見た目がダイナミックで豪華な印象なので、おもてなしやパーティーにもおすすめです。  
材料:するめいか、じゃがいも、■調味料、☆砂糖、☆めんつゆ、☆酒、

するめいかと里芋の煮物
いかを煮過ぎないように 
材料:するめいか、里芋、■煮汁、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、ゆず(あれば)、七味唐辛子、

数の子の酒肴白醤油風味
お正月の残りを活用  
材料:塩蔵の数の子、刺身用イカの胴部分 (またはイカそうめん)、切り昆布(生食用)、日本酒、白醤油、

イカリング&オニオンリングフライ
定番のおいしさ 
材料:イカ、タマネギ、パプリカピーマン(赤・黄)、塩、コショウ、■衣■、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、ミニトマト、レモンなど、

キムチイカ納豆どんぶり
あまり火を使わず簡単に、でもスタミナ満点  
材料:イカ(刺身用の胴)、あたたかいご飯 、キムチの素(市販品)、納豆 、オクラ、ミョウガ、大葉、シソの実などの味噌漬け、もみのり、ゆずコショウまたはおろしわさび、

トマト味のオシャレいか飯
短時間で豪華なメーン料理に 
材料:するめいか、ご飯、たまねぎ、ピーマン、油、トマトケチャップ、トマト(中)、固形スープの素、塩、コショウ、パセリのみじん切り、

いかとセロリの炒め物
いかわたでこくのある味に 
材料:するめいか、セロリの茎、セロリの葉、パプリカピーマン、しょうゆ、酒、油、

ほたてとさつまいもの大学芋風
 
材料:ほたて、いか、さつまいも(中)、ピーマン、ごま油、☆砂糖、☆酢、☆酒、☆醤油、●片栗粉、●こしょう、●醤油、

魚介のカレー鍋
 
材料:生たら、むき海老、生いかリング、大根、ニンジン、長ねぎ、マイタケ、キャベツ、☆だし汁、☆みりん、☆しょうゆ、カレールー、ガラムマサラ、

しおから
 
材料:いか、塩、いかの肝、

いかとブロッコリーのオイマヨ炒め
 
材料:するめいか、ブロッコリー、マヨネーズ、オイスターソース、すりおろしにんにく、油、

いかたっぷりペスカトーレ
 
材料:スパゲッティ、オリーブオイル、あさり、するめいか、ニンニク、ホールトマト、唐辛子輪切り、白ワイン、パセリ、

いかとなすカレー
 
材料:なす、するめいか(輪切り)、たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、★カレールー、★ガラムマサラ、★カレー粉、★醤油、

魚介のカレーパエリア
フライパンで手軽で豪華 
材料:直径26か28センチのフライパン使用、米、ニンニク、玉ネギ(中)、アサリ(殻付き)、有頭エビ、ヤリイカ、ボイルホタテ、ミニトマト、オリーブ油、水、カレー粉、固形スープの素、塩・コショウ、レモン、

塩丸イカとキュウリのあえもの
季節の野菜と一緒に。さっぱりミョウガがポイント! 
材料:塩丸イカ、キュウリ、塩、ミョウガ、酢、七味唐辛子、

家族みんなで手巻き寿司
父の日メニュー!刺身はニンニクじょうゆでもおいしい 
材料:すし飯、マグロ、イカ、甘エビ、たこ、イクラ、ウニ、等魚介類、卵焼き、タクワン、大葉、アボカドなど、

信州の天ぷら
天つゆなしでも食べられる 
材料:みりん干し(イワシ、アジなど)、一夜干しのイカ、チクワ、魚肉ソーセージ、饅頭、■天ぷら衣(軽くまぜ合わせる)、小麦粉、溶き卵1個・水、揚げ油、

煮イカ
ただ切るだけで、おつまみやおかずに 
材料:煮イカ 、すりおろしのショウガ 、しょうゆ 、細ネギ 、

手まり寿司とハマグリの潮汁
ひな祭りのもてなし料理 
材料:■手まり寿司、すし飯、ワサビ、マグロの刺身、焼き海苔、白ゴマ、大葉、ホタテの刺身、ボイルエビ、いり卵、イカの刺身、イクラ、ホタテの刺身、イクラ、■雛人形、丸い薄焼き卵(卵1個分)、すし飯、イクラ、さくらでんぶ、■ハマグリの潮汁、ハマグリ、水、だし昆布、酒、塩、薄口しょうゆ、ウド、三つ葉、

ホタルイカのガーリックトースト
ガーリックオイルを上から掛けて 
材料:ホタルイカ、フランスパン、■ガーリックオイル、オリーブ油、ニンニク、ベイリーフ、

ほたるいかの中華炒め
ほたるいかは最後にさっとあえて 
材料:ほたるいか、にんじん、たけのこ、まいたけ、ピーマン、にんにく、オイスターソース、酒、ゴマ油、

ほたるいかとアスパラのグラタン
春のグラタン 
材料:ほたるいか、たまねぎ、バター、油、ホワイトソース(市販)、白ワイン、牛乳、マカロニ、アスパラガス、スライスチーズ、パセリ、