魚を知ろう

ホームお魚を知ろう>お魚料理簡単レシピ

お魚料理簡単レシピ検索

さんまを使った料理

さんまのかんたん煮
さんまの旨みを存分に味わえる一品  
材料:さんま、長ネギ、★昆布(3cm四方)、★しょうゆ、★砂糖、★酢、★おろし生姜、

揚げさんまのおろし煮
コレステロールが気になる人にもおすすめのヘルシーメニュー 
材料:さんま、大根おろし、塩、片栗粉、揚げ油(サラダ油)、★だし汁、★みりん、★酒、★砂糖、★しょうゆ、大葉または万能ネギ、

さんまと梅干しの炊き込みご飯
旬のさんまを使って 
材料:さんま、米、水、酒、しょうゆ、みりん、油、梅干し、細ネギ、■さんまの下味、しょうゆ、酒、生姜の絞り汁、

さんまときのこのイタリアンソテー
塩味だけでシンプルに 
材料:さんま、オリーブ油、塩、こしょう、きのこ(エリンギ、しいたけ、ブナシメジなど)、ミニトマト、レモン、

さんまのナス挟み揚げ
さんまの開きを使って 
材料:さんまの開き、なす、付け合せの野菜、揚げ油、■フライ衣■、小麦粉、卵、

さんまと梅の棒ずし
梅とさんまの相性もぴったり 
材料:ご飯、カリカリ梅、砂糖、さんま、大葉、

さんまのキムチ煮
さんまと白菜キムチがコラボ 
材料:さんま、白菜キムチ、サラダ油、酒、しょうゆ、水、

さんまのハーブ焼き
ローズマリーの風味がいい 
材料:さんま、塩 、こしょう 、オリーブ油 、ローズマリー 、にんにく 、

さんまの蒲焼き
ご飯の上にのせれば、蒲焼き丼風 
材料:開きさんま、小麦粉、サラダ油、★しょうゆ、★みりん、

さんまのふわっと卵とじ
コチュジャンソースがポイント! 
材料:さんま、万能ねぎ、卵、小麦粉、サラダ油、★ごま油、★酢、★みりん、★しょうゆ、★おろし生姜、☆しょうゆ、☆水、☆コチュジャン、☆砂糖、☆おろし生姜、☆おろしにんにく、

基本のサンマのトマト煮込み
 
材料:サンマ、塩、コショウ、小麦粉、オリーブ油、ニンニク、オリーブ油、トマトホール缶詰、固形スープの素、ワイン、セロリ、ブナシメジ、塩、コショウ、

サンマのトマト煮込みのブルスケッタ
 
材料:サンマのトマト煮込み、フランスパン、バター、

サンマのトマト煮込みのスパゲッティ
 
材料:サンマのトマト煮込み、スパゲッティ、塩、バター、粉チーズ、

サンマのトマト煮込みのドリア
 
材料:サンマのトマト煮込み、ご飯、スライスチーズ、パセリのみじん切り、

サンマのサラダ丼
冷めてもおいしいので、お弁当にも 
材料:サンマ、小麦粉、オリーブ油、◆丼のタレ、 しょうゆ、 バルサミコ酢、 酒、 みりん、 ニンニクのすりおろし、レタス、リーフレタス、チーズ、ミニトマト、雑穀米(または白米)、