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にしんを使った料理

にしんとししとうの甘辛焼き
ソフトにしんで手軽に 
材料:にしん(ソフトタイプ)、ししとう、砂糖、しょうゆ、

身欠きニシンのゆずコショウ煮
干したものならではのうまみを味わう  
材料:身欠きニシン(ソフト) 、大根、ショウガ、昆布(ダシ用)、酒、みりん、砂糖、醤油、ゆずコショウ(青) 、

数の子の酒肴白醤油風味
お正月の残りを活用  
材料:塩蔵の数の子、刺身用イカの胴部分 (またはイカそうめん)、切り昆布(生食用)、日本酒、白醤油、

数の子の酒肴マヨネーズ風味
お正月の残りを活用 
材料:塩蔵の数の子、ゆでだこ足、水菜、マヨネーズ、

中華風海鮮ちらし〜お正月バージョン〜
切ってのせるだけ 
材料:きはだマグロの刺身、酢だこ、カマボコ、数の子、イクラ、すし飯、紅白ユズ入りなます、白ゴマ、三つ葉、■漬け汁、しょうゆ、みりん、ゴマ油、

ニシンとタケノコの煮物
旬のタケノコとワカメを使って 
材料:ニシン(ソフトタイプ)、タケノコ(ゆでたもの)、生ワカメ、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、木の芽、

数の子とかまぼこのサラダ風パスタ
お節気分から少し離れて、サラダ感覚のパスタで 
材料:数の子、かまぼこ、絹さや、ニンニク、オリーブ油、スパゲティ、水菜、トマト(小)、白だし、塩、コショウ、