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かきを使った料理

レンジでカキご飯
ごはんがあれば、調理時間はわずかに10分。忙しい日でも旬の本格まぜご飯を味わえます。  
材料:牡蠣のむき身、塩、米、昆布、水、信州みそ、酒、レモン、

カキフライ
ポピュラーな冬のごちそう 
材料:生ガキ(加熱用)、小麦粉、パン粉、卵、揚げ油、レモン、塩水(カキ洗い用)、■タルタルソース、☆卵、☆タマネギ、☆乾燥パセリ(またはみじん切りパセリ)、☆マヨネーズ、☆塩・こしょう、

カキとニラの簡単味噌鍋
冬の定番!カキを使ったかわり鍋 
材料:カキ 、ニラ、長ネギ、エノキダケ、豆腐、ダシ汁 (ダシに昆布を使う場合は、昆布も具として使います)、味噌、魚醤(いしる、しょっつるなど)、みりん、餅またはうどん、

かきのかきたま汁
 
材料:牡蠣(加熱用)、豆腐、白ネギ、大根、卵、水、めんつゆ、塩、しょうゆ、

クラムチャウダー
 
材料:牡蠣(加熱用)、殻つきあさり(砂出し済み)、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、水、

かきのバター焼
 
材料:スチーム牡蠣、バター、醤油、レモン、

かきグラタン
 
材料:ほうれんそう、玉ねぎ、牡蠣(加熱用)、小麦粉、オリーブオイル、塩、こしょう、生クリーム、粉チーズ、

カキの中華衣焼き
カキが苦手の人でも大丈夫 
材料:カキ、ごま油、■衣■、卵、小麦粉、ごま油、塩・こしょう、■たれ■、オイスターソース、トマトケチャップ、酒、酢、チンゲンサイ、

みそ味のカキフライ
みその風味がおいしい 
材料:カキ、みそ、砂糖、■フライの材料■、小麦粉、卵、パン粉、揚げ油、レモン、付け合わせ用の野菜、

カキと水菜の和風スパゲティ
カキを一度煮てから使います 
材料:カキ、■煮汁■、水、しょうゆ、酒、オリーブ油、ニンニク、カラーピーマン、水菜、スパゲティ、

カキのオイル漬け(オイスターソース味)
旬のカキをさらにおいしく 
材料:カキ、塩(カキを洗う用)、オイスターソース、サラダ油、☆赤唐辛子、☆ベイリーフ、☆ニンニク、

カキのオイル漬け(バルサミコ酢味)
旬のカキをさらにおいしく 
材料:カキ、塩(カキを洗う用)、バルサミコ酢、しょうゆ、サラダ油、☆赤唐辛子、☆ベイリーフ、☆ニンニク、

カキと白菜のミルク煮
カキの旨味を存分に楽しめる 
材料:カキ、かたくり粉、塩、コショウ、白菜、パプリカピーマン、ホウレンソウ、油、牛乳、固形スープの素、塩、コショウ、水溶きかたくり粉、