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えびを使った料理

鯉のぼりプレート2
えびフライ
家族みんなで楽しめる 
材料:エビ(なるべく大きなもの)、塩・コショウ、酒、■ フライ衣、小麦粉、卵、パン粉、

ひんやりバターライス
炊飯器でポン! 
材料:米、エリンギ、しめじ 、たまねぎ、冷凍えび、冷凍いか、バター、水(炊飯用)、塩・こしょう、パセリ、

ほたてのキウイソース
パーティーの前菜に 
材料:ほたて貝柱(刺身用)、エビ、塩・コショウ、白ワイン、バター、キウイフルーツ、ヨーグルト(無糖)、レモン、

エビの生春巻き揚げ
エビの味わいと皮のもちもち感が好相性! 
材料:無頭えび(ブラックタイガーがおすすめ)、大葉、ライスペーパー(大きいもの)、ぬるま湯(ライスペーパーの戻し用)、ケチャップまたはサルサソース(市販)、

干しえびとエノキタケの蒸し焼き
フライパン一つで同時に2品 
材料:干しえび、エノキタケ、バター、しょうゆ、

ほたて塩焼きそば
 
材料:焼きそば麺、ベビーほたて、干し桜海老、キャベツ、人参、もやし、ごま油、酒、☆鶏がらスープの素、☆塩、☆おろしにんにく、☆ブラックペッパー、☆水、

魚介のカレー鍋
 
材料:生たら、むき海老、生いかリング、大根、ニンジン、長ねぎ、マイタケ、キャベツ、☆だし汁、☆みりん、☆しょうゆ、カレールー、ガラムマサラ、

海老とアボガドのサンドウィッチ
 
材料:むきエビ、食パン、アボカド、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆塩・こしょう、☆醤油、☆レモン汁、マーガリン、

甘えびのしおから
 
材料:甘えび、塩、日本酒、七味唐辛子、

えびフライ
 
材料:無頭殻付きエビ(大)、パン粉、卵、小麦粉、

えびマヨケチャップ
 
材料:殻付えび、ブロッコリー、たけのこ水煮、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆ソース、☆鶏がらスープの素、☆こしょう、☆粒マスタード、サラダ油、

魚介のカレーパエリア
フライパンで手軽で豪華 
材料:直径26か28センチのフライパン使用、米、ニンニク、玉ネギ(中)、アサリ(殻付き)、有頭エビ、ヤリイカ、ボイルホタテ、ミニトマト、オリーブ油、水、カレー粉、固形スープの素、塩・コショウ、レモン、

家族みんなで手巻き寿司
父の日メニュー!刺身はニンニクじょうゆでもおいしい 
材料:すし飯、マグロ、イカ、甘エビ、たこ、イクラ、ウニ、等魚介類、卵焼き、タクワン、大葉、アボカドなど、

エビの鬼殻焼き
殻ごと食べられる 
材料:エビ(大きめのもの)、■タレ(合わせておく)、しょうゆ、みりん、

春雨入りのエビのチリソース
ご飯に掛けてもおいしい 
材料:ムキエビ、■下味、塩、酒、かたくり粉、ゴマ油、ショウガ、ニンニク、トウバンジャン、トマトケチャップ、オイスターソース、中華スープ、緑豆春雨、長ネギ、ゴマ油、水溶きかたくり粉、

ごちそうそうめん
エビたっぷり 
材料:エビ(小)またはムキエビ、イクラ、錦糸卵、キュウリ、トマト、大葉、そうめん、そうめんつゆ、■薬味、ネギ、ショウガ、ミョウガなど、

フライパンで作る簡単ミニピザ
ギョウザの皮を使って 
材料:■Aエビのピザ、トマトの薄切り、ボイルエビ、ピザ用チーズ、ピーマンの輪切り、■Bネギみそのピザ、ツナ缶(小)、みそ、長ネギ、ピザ用チーズ、■Cたこのピザ、トマトの薄切り、ボイルたこ、ピザ用チーズ、オリーブ油、

ごちそういなり
行楽にも便利! 
材料:油揚げ(いなりずし用)、★だし汁、★しょうゆ、砂糖、みりん、すし飯、白ゴマ、たくあん漬け、錦糸卵、サヤエンドウ、いくら、うなぎ蒲焼、ボイルえび、

デコレーション押しずし
好きな具材を自由に盛り付けて 
材料:すし飯、うなぎ蒲焼、ボイルえび、錦糸卵、かにのむき身、サヤエンドウ、スモークサーモン(飾りの花用)、いくら、たらこ、桜でんぶ、

おめでたい即席吸い物
簡単!でもとてもおいしい 
材料:釜揚げの桜エビ、釜揚げの白魚、とろろ昆布、三つ葉、しょうゆ、

ハートのカップずし
バレンタインのプレゼントに添えて 
材料:すし飯、いり卵、さくらでんぶ、ボイルエビ、魚肉ソーセージ、たくあん漬け、キヌサヤ、味付けのり、昆布の佃煮、キュウリ、白ゴマ、カニ風味カマボコ、※材料はプラスチックのカップ4個分。1個は180ml、

手まり寿司とハマグリの潮汁
ひな祭りのもてなし料理 
材料:■手まり寿司、すし飯、ワサビ、マグロの刺身、焼き海苔、白ゴマ、大葉、ホタテの刺身、ボイルエビ、いり卵、イカの刺身、イクラ、ホタテの刺身、イクラ、■雛人形、丸い薄焼き卵(卵1個分)、すし飯、イクラ、さくらでんぶ、■ハマグリの潮汁、ハマグリ、水、だし昆布、酒、塩、薄口しょうゆ、ウド、三つ葉、

お花見ピクニックサンド
ホームパーティーでもどうぞ 
材料:A フレンチトースト風焼きロール、サンドイッチ用パン(耳なし)、スライスチーズ、味付けのり、ちりめんじゃこ、魚肉ソーセージ、サケフレーク、クリームチーズ、卵、粉チーズ、油、B 魚介とアボカドのロールパンサンド、ロールパン、ボイルエビ、ボイルホタテ、アボカド、マヨネーズ、レタス、ミニトマト、C 厚切り食パンのホットドッグ風、厚切り食パン(4枚切り)、キュウリ、ちくわ、魚肉ソーセージ、油、ケチャップ、マスタード、D 変わり種のサンドイッチ3種、メンタイディップ、キュウリ&カニ風味カマボコ&マヨネーズ、スモークサーモン、クリームチーズ、

アジとエビの生春巻き
アジの刺身を使って 
材料:生春巻きの皮、アジの刺身(切り身)、サニーレタス、ボイルエビ、春雨、大葉、■たれ(まぜ合わせておく)、スイートチリソース・レモン汁、

きはだまぐろのそばサラダ
刺身とそばの相性もぴったり 
材料:きはだまぐろ薄切り、■漬け汁、干しそば、油、タマネギ、ツナ缶詰(小)、キュウリ、カニ風味カマボコ、ボイルエビ、パプリカピーマン、レモン汁・しょうゆ、

かれいのコンソメスープ
最後はリゾットで 
材料:むきかれい、塩、コショウ、油、水、固形スープの素、ブロッコリー、干しえび、

えびたくライスのオープンオムレツ
包まないので簡単 
材料:ご飯、油、タマネギ、むきえび、たくあん漬け、トマトケチャップ、塩、コショウ、薄焼き卵、

パンDEグラタン
もてなし料理にもなる 
材料:食パン、エビ、ホタテ、酒、ブロッコリー、バター、牛乳、小麦粉、塩、鶏がらスープの素、コショウ、スライスチーズ、

エビとトマトのペンネ
生のトマトソースがおいしい 
材料:むきエビ、白ワイン、ナス、オリーブ油、ペンネ、オリーブ油、ニンニク、トマト、塩、粉チーズ、パセリ、